2016年 05月 22日 ( 1 )

 

アイスコーヒー

コーヒーをいろいろ飲みだしていろんな豆の味の違いを楽しんでるけど
それはホットで飲むときなわけでアイスコーヒーっていうのにはあまり気が向かなかったけど
めっちゃおいしいアイスコーヒーってどんなんやろ!?
って思って作ってみた。

コツはいろいろと。。
1:アイスコーヒー用の豆をつかうこと。
2:濃いめに作って大量の氷で急冷。
3:作り置きしない。

豆は深煎りがいいってことでいつも買ってるお店では超深煎りなる豆を売っている。
で、ホットに比べてどのくらいの湯で淹れるの? これがわからない。
ネットで調べても『濃いめに淹れて大量の氷で急冷』って書いてある。
そして飲む時も氷はタップリとのことです。

その通りやってみたらおいしくできました!!
コレ、2日くらいは作り置きできるわな??




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  by cobolhouse | 2016-05-22 21:22 | グルメ | Comments(2)

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