カテゴリ:コーヒー( 16 )

 

SCAJ展示会2

東京ビッグサイトです。
SCAJっていうのは
Specialty Coffee Association of Japan
の略であります。
詳細はググってね〜。

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昨年はトミーと来たね〜。
トミーは頭がコーヒー色(ほんとはプリンのカラメル色なんだけど)なので
コーヒー担当なのです。
今回はわけあってぽむちゃんが同行。


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ほんとは業者向けのイベントとはいえ一般でも楽しめるコーナーもたくさんあります。
ココはドリッパーやペーパーを作ってる会社。
他社のペーパーでもここで作ってるのがあるとか。


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金色のドリッパーに魅かれました。


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ビッグサイト内で食事できるとこもあります。
定番(?)のロコモコ丼。
下ではまた別の展示会やってます。




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SCAJ会場に戻る。
ここはバリスタとかの競技があります。
ぽむちゃん座ってますが、、


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たくさんの人が来てます。
ネームプレート見るとやはり焙煎師やカフェ関係とかの人が多いね。
僕は『一般』であります。



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コーヒー機器のカリタブース。
参考出品の手動ミルがありました。
木のミルって挽いてる時の音がいいのよね〜!



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ここは豆の販売ブース。
試飲用のコーヒーをサイフォンで淹れてます。
おしゃれなとこはアルコールランプじゃなくてビームヒーターってやつなのよね。
サイフォンもやってみたい。


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この夏流行ってたコールドブリューってやつ。
黒ビールみたいにいれて泡もあるし味も苦くておいしかった。




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昨年もあった自動ドリッパー
これって据付型みたいだけど売ってるんかな?




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テイスティングコーナーが数件あった。
これって豆の味を確認するために口に含んでペッ!するやつ。
お酒でもこんなのありますね。
あまり興味ないけど、、


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今、欲しい手動ミル。
3万くらいするから手が出ない。


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おしゃれな銅製ポット。
うちは今はホーロー製使ってます。

つづく、、、




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  by cobolhouse | 2018-10-15 21:40 | コーヒー | Comments(0)

SCAJ展示会1

9月27日、昨年初めて行ったSCAJ展示会に行ってきました。
まあざっくりいってコーヒー関係の機器、豆とかの展示会ですね。
同時にコンテストやセミナーみたいなのもあったりして。

本来業者向けのイベントなので平日開催なのです。

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なので新幹線のホームはビジネスマンでいっぱい。
ほけ〜って緊張感ない人なんてほとんどいません。




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今回はぽむちゃんが行きました。


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天気は兵庫は晴れて来てたけど関東は小雨の模様。
富士山も見えませんでした。


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トラブル発生〜!
ぽむちゃんがいつのまにか留守番解除になっててもう一度留守番にしようとしても
新幹線の走行音のせいかずっと『や〜だ〜』っていってて設定できない。
しかたなくデッキまで行ってあやすことに、、、
なんだかなあ (笑)



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これ、どこの駅やったっけ? 満員電車に乗って次降ります〜!
でも反対側のドアが開く。やっと飛び出たら(写真の左から)
ホームの幅が短くておっとっと〜! とビビった。




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東京ビッグサイトの最寄り駅に着いたら案の定  雨、、



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でも会場まで濡れずに行けるのでした。
よかった!!

続く、、、











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  by cobolhouse | 2018-10-09 22:11 | コーヒー | Comments(0)

ミカフェート

たまに買ってるちょっとお高いコーヒー
ミカフェート。
実は高い割にそんなにうまいのか? と思うと『?』なんだけど
創業者の川島良彰さんの本がおもしろいのでそのコーヒーを飲みたくなってしまう。




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ペットボトルに入ってます。
ここの高級品はシャンパンボトルに入ってる。

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浅煎りのコーヒーは泡が白い。
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開けたては大抵おいしい〜。
時間がたつとどうなるんだろ、、?
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  by cobolhouse | 2018-07-24 22:15 | コーヒー | Comments(0)

コーヒー博物館−2

コーヒー博物館。
入場料 ¥300
JAF会員割引あり(一割引だったかな?)
小さい建物だけど結構面白いと思います。
珍しい抽出機器も展示してあるしね。
でも一年前行った時から展示はほとんどそのままみたい。
普通の人は何度も行くとこではないかも?
僕はまた行くけどね。
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1日4回のテイスティングコーナー
月ごとにテーマが違って今回は『アラビカとカネフォラ』
カップはめっちゃ小さい(プエルサイズくらい?)

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いろんな形や大きさの豆があります。
流通してないものでは小豆サイズのものも、、

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一本の木から一度に採れるのは400g程度なんだとか
ビックリ!

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学習中のトミー

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挑戦中のトミー



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いろんな抽出器具。映像で使い方も紹介されます。





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館内に喫茶店があって、初めて入りました。
せっかくなんでブルーマウンテン(¥1050)を注文。
飲み口が大きいと香りがひきたちますね〜!
甘くておいしかった。
ちなみに憧れ(?)のポワントゥもあったけど¥2500でやめました(笑)


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  by cobolhouse | 2018-02-15 20:59 | コーヒー | Comments(2)

コーヒー博物館−1

この3連休は土曜と今日、神戸ポートアイランドのコーヒー博物館に行ってきました。
日本唯一のコーヒーの博物館だそうです。
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隣にあるのはUCCのビル。




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1980年代に開催されたポートピア博覧会でUCCのパビリオンがあったところらしいです。


↓↓ これですね〜。
むにゃむにゃは学校が神戸市立だったので連れて行かれましたよ。
当時全然おもしろくなかったけど(笑)
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ここは昨年2月にも行ったのですが、コーヒーのクイズに5問正解すると
一年入場料無料になって、今日は無料でいけたんですよ(まあ入場料300円ですが)
今日もクイズに挑戦しました。

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やった〜!
また一年間入場料無料です。

さて、館内まわってみましょ

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エチオピアのコーヒーセレモニーのセットです。
昨年東京であったコーヒー器具とかの展示会で飲ませてもらったことがあります。



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トミー、農園を歩く、、 の図。

つづく、、、


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  by cobolhouse | 2018-02-12 21:07 | コーヒー | Comments(0)

新入荷

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年が開けていつものコーヒー豆屋さんに新たに入荷したという豆が届きました。
キリマンジャロは前〜からありますがね。

ホンジュラス ロス リモス
コスタリカ グラニートス デ オルティス ネリー N

長い名前。。

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早速ホンジュラス開封〜
うまかったっす!
明日はコスタリカ開けるつもり

関東はえらい雪みたいですね。
さらに隠れインフルとかも流行ってるようで。。
気をつけねば!




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  by cobolhouse | 2018-01-22 20:39 | コーヒー | Comments(0)

カカオ豆

今年初めてのコーヒー購入。

コーヒー豆は地元のお店以外のネット注文は焙煎後即宅配の有名なお店で買うようにしてるけど、今回は個人のお店で購入。
そこでは最近カカオ豆も焙煎してるとのことでカカオ豆のことなんてよく知らないのに注文しました。

4カ国製のカカオがあるんですが有名なガーナだけでもよかったけど違いも知りたくてマダガスカルのも注文
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焙煎で有名なお店だそうです。
『冷凍庫で保存してください』とあります。
賛否両論あるんですが開封までは冷凍、この季節は開封後は常温で保存してます。
まあそれより大事なのは『はやく飲め!』ってことです。

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はっきり表示してませんがカカオ豆が入ってます。
チョコで86%カカオ含有みたいなのがありますが
これは100%カカオ豆ということですね。

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ピーナッツの薄皮剥くみたいにして(薄皮が固いけど)食べます。
はっきり言って苦いです。
苦いチョコに比べればマシかも?






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  by cobolhouse | 2018-01-08 21:11 | コーヒー | Comments(0)

ラグリマ デ アンデス

『アンデスの涙』の意味だそうです
涙っていっても嬉し涙だそうですよ。

酸味のきいたおいしい&変わった味のコーヒーでした。
もっとも、推奨のコーヒー豆の量はかなり多めなのでそれより少なめに淹れたのでちゃんと淹れたらもっと違うかな?
一杯(150cc)に20gも使うのはもったいないなあ、、

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  by cobolhouse | 2017-05-19 21:48 | コーヒー | Comments(4)

Mi Cafet

以前、プリモのイベントで川島さんのコーヒーは買われないんですか?
って聞かれたんですがあんなたっかいの買えんわ〜
って思ってましたが、、、

高いのはめちゃ高いけど安いほうはそこそこ、、 ええかなあ

と思って試しに(?)買っちゃいました。


Mi Cafet  (ミ・カフェート) 

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焙煎後に豆から出る炭酸ガスを閉じ込めるために専用ペットボトルに入ってます。
高いグレードのはなんとシャンパンボトルにはいっております。

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  by cobolhouse | 2017-05-13 22:54 | コーヒー | Comments(0)

チタンマグカップ

なんだかおひさしぶりです!
この4月からバンダイさんでイベントもないので寂しいですね〜

今日はカズちゃんのレーシングスーツを作っていただいた東大阪のジニアスさんが近くのバイク用品店に営業で来られてたので挨拶に行ってきましたヨ。

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フェイスブックではずっとプロフィール写真にカズちゃんを使っていただいてます。
感謝感激!


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ついでに、といってはなんですが前々から気になってたマグカップを買いました。

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ただのカップではありません!
チタニウム製でめっちゃ高いのですヨ!
しかも『播州』とレーザーカット入り。
これカッコいいでしょ!
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さっそくコーヒー淹れて見る!
小さく見えるわりに板厚のせいかけっこう入る。
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金属製のカップはとりあえず熱いです!
カップは持てないくらい熱い!
取っ手はなんとか持てる熱さ。
陶器に慣れてるからもう違和感バリバリです(笑)

でもカッコイイから全て許せる(笑)
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カズちゃん、どうかね?
登山に向いてるスタイルかもね!!








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  by cobolhouse | 2017-04-16 19:06 | コーヒー | Comments(2)

SEM SKIN - DESIGN by SEM EXE